SOTEQ en Inofood 2026: nos vemos en Santiago el 26 y 27 de octubre
El 26 y 27 de octubre de 2026, SOTEQ estará en la IX Cumbre de Inocuidad Alimentaria Inofood, en el Centro de Convenciones Le Méridien de Santiago. Es el encuentro de referencia en Chile para quienes trabajan en calidad e inocuidad de alimentos, y este año lo hace bajo el lema "Industria en movimiento, alimentos seguros".
Llevamos al stand soluciones de seis marcas que representamos, pensadas para el laboratorio de alimentos: desde la preparación de la muestra hasta el resultado que respalda cada decisión de calidad.
Qué es Inofood
Inofood es la cumbre internacional de inocuidad y calidad alimentaria que se realiza en Chile desde 2009. Se organiza cada dos años y reúne a especialistas, empresas, universidades, centros de investigación y organismos públicos.
En 2026 se esperan cerca de 1.300 participantes. Francisco O'Ryan, Cluster Manager de Eurofins Chile, la describe como el "principal encuentro internacional especializado en inocuidad, calidad alimentaria" del país. La vicepresidenta de la International Association for Food Protection (IAFP), Pamela Wilger, abrirá el evento.
El programa incluye un seminario inaugural, sesiones paralelas, una exposición de tecnologías y equipos, y una muestra de pósters científicos. Algunos de los temas de este año:
- Cambios en el Codex Alimentarius, incluidos los umbrales para el etiquetado de alérgenos
- Nuevas normas europeas de envases que limitan metales pesados y PFAS
- Micotoxinas, residuos químicos y contaminación microbiológica
- Prevención de Salmonella y Listeria en alimentos secos o de baja humedad
- Metagenómica, detección basada en ARN e inteligencia artificial para mapear riesgos
- Trazabilidad y el paso del código de barras al Pasaporte Digital de Producto
- Sesiones por sector: carnes, salmón, frutas, hortalizas, frutos secos, lácteos, huevos, servicios de alimentación y un módulo de pet food
| Edición | IX Cumbre de Inocuidad Alimentaria |
|---|---|
| Fecha | 26 y 27 de octubre de 2026 |
| Lugar | Centro de Convenciones Le Méridien, Av. Libertador Bernardo O'Higgins 136, Santiago |
| Stand SOTEQ | 34 |
| Sitio oficial | inofood.cl |
Quiénes somos
SOTEQ, Soluciones Técnicas y Químicas Ltda., nació en 2017 en Santiago de Chile. Partimos desde la experiencia directa en servicio técnico y aplicaciones de instrumentación analítica de alta tecnología en química.
Nuestro objetivo es entregar soluciones innovadoras para que los laboratorios químicos y afines resuelvan sus desafíos. Lo hacemos en cinco frentes:
- Venta de instrumentos analíticos a través de distribuciones autorizadas
- Servicio técnico de los equipos que ofrecemos
- Consumibles para nuestros instrumentos y para uso multimarca
- Asesoría en la compra de instrumentos, accesorios y consumibles
- Asesoría en los ajustes necesarios para cumplir los requisitos de preinstalación
Trabajamos con laboratorios de alimentos y bebidas, agroindustria, nutrición animal, vinos, acuicultura, aguas, minería, medioambiente y academia. Entre quienes han confiado en nosotros hay universidades como la PUC, la Universidad de Chile y la Universidad de Concepción, organismos como IFOP y la SMA, y empresas como Bureau Veritas y Gelymar.
Lo que llevamos a Inofood
En el stand presentamos seis marcas que representamos y que responden a varios de los temas de esta edición: micotoxinas, metales pesados, composición nutricional y control de rutina.
| Marca | Qué aporta al laboratorio de alimentos | Representación SOTEQ |
|---|---|---|
| Lumex Instruments | El analizador FT-NIR InfraLUM FT-12 mide, por ejemplo, ocho parámetros de leche y derivados (grasa, proteína, lactosa, entre otros) en cerca de un minuto, sin reactivos ni preparación de muestra. | Distribuidor único en Chile desde 2024 |
| Tecnal | Equipos para preparación de muestras y ensayos de rutina, como el determinador de fibra TE-149 para fibra cruda y FDN/FDA. | Distribuidor autorizado en Chile desde 2024 |
| SEAL Analytical | Química húmeda automatizada: el analizador discreto AQ400 procesa hasta 120 muestras y analitos como nitrato, nitrito, amonio, fosfato y nitrógeno Kjeldahl. | Distribuidor único desde 2020 (Chile, Colombia, México, Perú y Venezuela) |
| CPAchem | Materiales de referencia certificados bajo ISO 17034, como los estándares de micotoxinas para calibrar métodos cromatográficos. | Distribuidor único en Chile desde 2025 |
| Elemental Microanalysis | Fabricante británico de consumibles para análisis elemental por combustión (cápsulas, reactivos, crisoles) y materiales de referencia. | Distribuidor único desde 2025 (Chile y Colombia) |
| Glass Expansion | Componentes de introducción de muestra para ICP: nebulizadores, antorchas, inyectores y conos, clave en el análisis de metales. | Distribuidor único desde 2026 (Chile, Colombia, México y Uruguay) |
Visítenos en el stand 34
Si va a Inofood, pase por nuestro stand para conversar sobre los análisis de su laboratorio. Nuestros especialistas de producto le ayudarán a revisar qué equipos, consumibles o estándares se ajustan a sus métodos y a las exigencias que vienen.
¿Prefiere llegar con una reunión agendada? Escríbanos y llevamos preparada la información para su visita. Y si no puede asistir, contáctenos igual: con gusto lo atendemos.
Fuentes: Reporte Agrícola (6 oct 2026) · Opia, FIA · IAFP